支払テーブルの属性が
a 加盟企業コード
b 店舗コード
となるのは、問題文のどの部分で決まるか教えていただきたいです

問題文の次の部分で決まります。
[ポイントの概要]…2.ポイントの利用…(2)ポイントは、全ての加盟企業の店舗で使用出来る。

クーポンの概要
2.クーポンの配布方法
(2)会員の抽出は、支払時の…
抽出条件には、、、
からもわかります。

会員の抽出は支払情報から行う、
具体的には利用店舗、購入金額、支払金額から抽出していることがわかります。
支払と明細に金額情報の属性はありますが、店舗の属性がないため、
空欄に当てはまるのは店舗情報、すなわち店舗テーブルの主キーと判断できます。

ポイントの概要
5.ポイントの後付け
からも支払(レシート)に店舗情報があることが読み取れます。

ご回答いただきありがとうございます。